Unik, fargerik og ekstravagant, dette er egenskapene til Indias hjerteland, Punjab. Populær og fremtredende over hele verden, kulturen tilPunjaber virkelig overveldende. Den deilige Punjabi-maten tilfredsstiller smaksløkene dine som aldri før. Fargerike fancy klær og Bhangra tiltrekker deg som ingenting annet. Når du besøker Punjab, kan du oppleve gjestfrie og hjertevarmende vibber. Punjabis er kjent for å være veldig hjelpsomme, imøtekommende og stolte mennesker. De ønsker alle velkommen med åpne hjerter (og selvfølgelig et glass Lassi og typisk Punjabi-mat). De feirer festivalene sine med stor iver og iver, med god mat, musikk, dans og fest. Skjønnheten til Punjab er så magisk som den blir.
Folk fra Punjab og Punjabi Sabhachar
Punjabi er hovedsakelig delt inn i to samfunn: Khatris og Jats. De har drevet med landbruk i lang tid nå. Men nå har også handel og handel åpnet seg i staten. En stor befolkning følger fortsatt det felles familiesystemet som nå har vist seg å være unikt. Følelsen av samhørighet kan lett merkes her da de lover å være sammen med hverandre i øyeblikk av tristhet og lykke.
Punjabi er veldig nøye med sine tradisjoner og forhold. Hver festival eller seremoni har forhåndsdefinerte ritualer som følges strengt. Kan det være fødsel eller bryllup, hårklipp eller begravelse, er overholdelse av ritualer et must som ifølge dem styrker et forhold og viser en skikkelig sosial hjertelighet.
Mat i Punjabi-kulturen
En av favorittkjøkkenene til indianere og andre lokalsamfunn utenfor, Punjabi-maten er rik på smaker og krydder. Med overfylte ghee på chapattis, er maten her vurdert for hjertesterke! Lassi er den forfriskende drinken her og er også kjent som velkomstdrinken. Det er en veldig stor dose melk, spesielt for de som ikke er fra Nord-India.
Makke di Roti (maisbrød) og Sarson da Saag (sennepsbladkarri) er en annen tradisjonell rett fra Punjab. Det er mange andre matvarer som Chole Bhathure, Rajma Chawal og Paneer Naan, men en av de enorme favorittene er Tandoori Chicken!
Kjoler i Punjabi-kultur
De tradisjonelle kjolene til Punjab er veldig fargerike, unike og levende. Kvinner bruker Salwar kameez (Salwar er bunnen slitasje og kameez øvre). Disse klærne er intrikat designet og vakkert brodert hjemme i flere farger. Menn bærer en turban med stor stolthet. Til å begynne med brukte hinduer og muslimer også turbaner, men nå kan man bare se sikher bruke dem. Kurta bæres på overkroppen, og Tehmat som er den baggy og ballongaktige pyjamasen bæres på den nedre delen. Foretrukket fottøy er Jooti som har vært det tradisjonelle fottøyet brukt av menn og kvinner i mange år.
Folkedanser i Punjab
Det er mye folkemusikk og danser som er enormt populære i Punjab og resten av landet. En av dem er Bhangra som også har blitt umåtelig populær i vest. Denne danseformen begynte for mange år siden da bønder i Punjabi pleide å opptre for å ønske høstsesongen velkommen. Giddha og Sammi, Luddhi og Dhamal er noen andre populære danser i regionen. Punjabi-musikk har også blitt populært i Bollywood. Punjabis er kjent for sin festlighet og musikk utgjør en viktig del av det.
Disse danseformene utføres hovedsakelig i Baisakhi-festivalen. Forestillingene, spesielt med menn, er gitt på takter av tromme og musikk. Folk bruker Kurta og Tehmat (plagg laget av silke og bomull) med Turban på hodet og et lommetørkle i hånden under forestillingene.
Språk og religioner
Det offisielle språket i staten er Punjabi, som også er det lokale språket som brukes til kommunikasjon. Selv om det bare er ett lokalt språk, er det mange dialekter som brukes forskjellige region til region. Noen av de lokale dialektene er Doabi, Ghebi, Malwai, Pahari, Shahpuri, Rachnavi, Hindko, osv. Interessant nok er manuset for Punjabi-språket Gurmukhi i India og Shahmukhi i Pakistan.
Det er mange religioner som eksisterer i Punjab. Men den største befolkningen i den indiske delstaten Punjab er hinduer og sikher. Hos hinduer er Khatris de mest fremtredende, mens Brahmin, Rajput og Baniya også kan finnes. Sikh-befolkningen er spesielt høy i staten på grunn av opprinnelsen til sikhismen. Det er mange sikh-religiøse sentre i Punjab, for ikke å glemme det mest berømte gylne tempelet i Amritsar som er vitne til et stort fotfall fra hele verden. Noen av menneskene i indisk Punjab er muslimer, kristne og jains.
Bryllupsskikk i Punjab
Ritualene før bryllupet starter med Roka, som er et uoffisielt engasjement som betyr at de to familiene aksepterer forholdet. Så kommer Chunni Chadhai etterfulgt av Mangni/Sagai som er den offisielle forlovelsen med paret som bytter forlovelsesringene. Et par dager før bryllupet blir Mehendi-artister kalt inn i anledning Mehendi for å lage intrikate design på hendene til bruden sammen med alle kvinnelige venner og familiemedlemmer. Vanligvis på samme kveld er den musikalske kvelden kjent som Sangeet, som er stort sett det samme som et utdrikningslag. Etter den lystige og gledelige kvelden i Sangeet, settes noen tradisjonelle ritualer i gang med Kangna Bandhna, etterfulgt av Choodha Chadhana og Kalide som finner sted i brudens hus. Haldi og Ghara Ghardoli er to ritualer som finner sted for begge, bruden og brudgommen når de er dekket med en tykk pasta av gurkemeie og sandeltre blandet med rosevann og sennepsolje. Brudepar besøker sitt nærmeste tempel og blir badet med hellig vann og begynner å gjøre seg klar til hoveddelen av bryllupet. Sehrabandi og Ghodi Chadna avslutter ritualene før bryllupet.
Den viktigste bryllupsfunksjonen starter med Agwani og Milni som er et ritual for å ønske brudgommen og hans fest velkommen til stedet for bryllupet. Etterfulgt av velkomsten er Varmala eller utveksling av girlandere mellom bruden og brudgommen. Brudgommen blir deretter tilbudt en bolle med vann og en bolle med en søt drink kalt Madhuperk. Ritualet til Kanyadaan oppfylles av brudens far og ber brudgommen ta godt vare på henne. Etter det hjerterørende ritualet til Kanyadaan er Mangal Phere der paret sirkler rundt den hellige ilden fire ganger og paret blir erklært gift. Bryllupsdagen avsluttes med et offerritual som ofrer risflak til den hellige ilden tre ganger kalt Lajhom etterfulgt av Sindhoor Daan som er ritualet til brudgommen for å salve brudens panne og hårskilleveggen med Sindhoor.
Spill etter bryllupet er den morsomme delen av hvert bryllup der familiene og vennene fra begge sider deltar aktivt. Etter feiringen og lekene er de mest rørende øyeblikkene for festlighetene når bruden må si farvel til foreldrene og tårene triller nedover kinnene er et normalt scenario i disse øyeblikkene. Bruden ønskes velkommen til brudgommens hus og et siste ritual kalt Muh Dikhai markerer slutten på seremoniene og starten på et lykkelig liv sammen.
Litteratur og filosofi
Punjabi-litteratur består for det meste av skriftene fra sikh-guruer og litt poesi også. Skriftene til Guru Nanak også kjent som The Janamsakhis er en av de eldste litteraturbøkene som er funnet. Noen spirituelle filosofier fra yogier som Gorakshanath og Charpatnah er også tilgjengelige. Men den store litteraturen begynte med initieringen av poesi og sufimusikk og ghazaler. Noen kjente historier inkluderer Heer Ranjha av Waris Shah, Mirza Sahiba av Hafiz Barkhudar og Sohni Mahiwal av Fazal Shah. Moderne Punjabi-forfattere inkluderer Bhai Vir Singh, Puran Singh, Dhani Ram Chatrik, Amrita Pritam, Baba Balwanta, Mohan Singh og Shiv Kumar Batalvi.
Punjabi er livlige og liberale mennesker. Bosatt i hjertet av India, er de myke mennesker som feirer hver begivenhet og festival med den største glede. De er livlige og levende med en levende historie og kultur. De liker brennevin og fester like mye som de liker Lassi og folkemusikk. Punjabis kan nå finnes i mange deler av verden, spesielt USA og Canada. Men det er nok å si at de har forskjøvet landet, men kulturen deres er inntatt i dem selv i dag. De feirer sine festivaler over hele verden og ønsker andre velkommen til å være en del av deres kultur. Og til mindre overraskelse er punjabier elsket over hele verden.